Et si manger des feuilles vertes était beaucoup plus IMPORTANT qu’on ne le pense…

Carole/ octobre 25, 2020/ Aliments/ 3 comments

Je me souviens d’un ami, il y a de cela 20 ans, qui me disait : “la salade, moi je n’en mange pas, je ne suis pas une vache ! ça ne sert à rien d’en manger !”. La salade n’a pas forcément très bonne réputation… on l’associe souvent aux femmes qui veulent garder la ligne, ou aux régimes pour perdre du poids. On y pense plus facilement en été, quand il

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La Spiruline

Carole/ mai 8, 2020/ Algues et assimilés, Aliments/ 2 comments

Une Algue ? ~~~ Un peu d’Histoire… À  la  période  précambrienne  (2,5-0,5  milliards  d’années),  les  cyanobactéries  ont constitué  l’essentiel  de  la  biomasse et  ont  alors  permis  un  accroissement  du  taux d’oxygène  et  une  diminution  du  taux  de  CO2 de  l’atmosphère  terrestre.  Un  héritage vivant  de  cette  «  Ère  des  cyanobactéries  »  est  constitué  par  les  stromatolithes  en Australie. Elles constituent aussi le socle de la vie dans les océans puisqu’elles sont à l’origine

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